PREPARACIÓN

Saltear la cebollita y el zapallito hasta que dore. Batir el huevo en un bowl, agregar el salteado y el queso untable. La mezcla la colocas en un recipiente de silicona (engrasado con una película de aceite en spray) o algún moldecito apto para microondas. Arriba los cubitos de queso y las semillas. 4 min al microondas. Desmoldas y listo para comer! También podes prepararlo al horno moderado.
Servir acompañado de guarnición de VEGETALES! Recomendamos cebolla y calabaza grillados.

INGREDIENTES

  • ¾ taza de zapallito zuchini o italiano.

  • ½ cebolla picada.

  • 1 huevo.

  • 1 casete de queso port salud light en cubitos.

  • 1 cda. De queso untable descremado.

  • Sal marina y pimienta y un poquito de pimentón dulce (opcional).

  • Semillas de lino negras.