PREPARACIÓN
Para aprovechar todos los nutrientes que aportan las semillas es mejor comprarlas enteras y triturarlas en casa.
Son ideales para agregarlas a tus ensaladas, postres, tostadas, tartas, budines, yogur, sopas, batidos, etc.
Hace tu propio mix y espolvorea todos tus platos. Acostúmbrate a usarlas dan un sabor buenísimo, textura a tus comidas y te aportan una gran cantidad de beneficios.
1) CHÍA: entre sus propiedades aporta 5 veces más hierro que otras semillas. Fuente de calcio, y muy rica en OMEGA3 (sirve para bajar el colesterol). Su fibra ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre. Antioxidante. Si las dejas en remojo 10- 15 min. Forman un gel que puede incorporarse a preparaciones líquidas dando mayor saciedad y también se puede utilizar para untar!
2) LINO: muy recomendable porque ayuda a disminuir el colesterol y a regular el llamado “tránsito lento”. Es la semilla que nos aporta más cantidad de OMEGA 3, beneficiosos para problemas circulatorios y colesterol. Conocida también por sus propiedades antiinflamatorias y muy utilizada para combatir el estreñimiento. Para su correcta absorción y mayor aprovechamiento de sus propiedades recomendamos remojarlas unos minutos o triturarlas.
3) SEMILLAS DE GIRASOL: ideal comerlas sin sal y crudas, no las que vienen como snaks! Son de gran ayuda para regular niveles de colesterol, son muy ricas en antioxidantes, fibra, beneficiosa para el sistema digestivo, y muy buenas para combatir el estreñimiento. Aportan saciedad y son muy depurativas
4) AMAPOLA: se la conoce como la semilla “antiestrés”. Es un sedante natural que actúa sobre el sistema nervioso, relajándolo y produciendo un efecto sedante de los nervios (ideal para personas que sufren insomnio). Fuente de calcio, útil para prevenir calambres y osteoporosis.
5) SEMILLAS DE CALABAZA: igual que las de girasol hay que comerlas crudas y sin sal. Fuente de omega 3 y 6, beneficioso para combatir hipertensión y colesterol alto. Además de ser antidiurética son fuente de zinc, muy beneficioso para el sistema inmunológico, sueño, estado de ánimo y salud en general, mejorando, entre otras, la salud de la próstata, hígado y corazón.
INGREDIENTES
Chía.
Lino.
Semillas de girasol.
Amapola.
Semillas de calabaza.