PREPARACIÓN

Procesar la soja hervida previamente con avena instantánea.

Agregar orégano, sal, pimienta ajo y las cebollas picadas y perejil.

Procesar todo junto hasta lograr una masa homogénea.

Amasar sobre la mesa y ir haciendo las formas de hamburguesas.

Hervirlas durante 3 minutos cada lado.

Revozarlas por harina integral o avena y colocarlas en una bandeja para llevar al horno y cocinar durante más o menos 30 min.

Servir 2 unidades con abundantes vegetales: recomendamos ensalada de espinaca, nueces y queso en hebras.

INGREDIENTES

Rendimiento 4 raciones

  • 750 Gramos porotos de soja hervidos.

  • 250 Gramos avena instantánea.

  • c/n sal marina, pimienta y orégano.

  • 2 Ajos , una ramita de perejil fresco y especias a gusto.