PREPARACIÓN

Cortar los vegetales en ruedas parejas y finas. Picar el ajo y las hierbas, mezclar el ajo y las hierbas con el aceite de oliva. Aceitar una asadera y disponer las verduras en forma alternativa. Bañarlas con la preparación de aceite y salpimentar entre capa y capa. Cocinar en horno a 180ºC por 25 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos.

INGREDIENTES

Rendimiento 1 porción

  • 40g de zucchini
  • 40g de cebolla
  • 40g de berenjena
  • 20g de champignones
  • 1 diente de ajo
  • 1g de romero
  • 1g de tomillo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva